29 mars 2008
Tourte Burger
C'est une tourte que j'ai vu sur le blog Darna , je la remercie beaucoup car c'est vraiment très simple, facile et rapide à préparer. J'ai cependant modifié la pâte , j'ai fait celle que je fais pour mes pizzas.
Pour la pâte à pizza:
250 à 300 gr de farine (pour une tourte)
4 c à s d'huile d'olive
1 sachet de levure briochin
1/2 sachet de levure chimique
1 c à soupe de sucre
du sel
1 verre de lait tiède (25 cl)
herbes de provence
Pour la farce :
250g de viande hachée
2 oeufs durs
1 poivron rouge grillé (que j'ai conservé dans de l'huile d'olive)
sel, poivre et du piment doux
du coulis de tomate
fromage pour hamburger
olives vertes ou noires
une ou deux grandes tranches de gouda ou autres fromage de votre choix
Pour la déco:
des graines de sésame
1 jaune d'oeuf
Préparation:
Mélanger bien les ingrédients de la pâte. On doit obtenir une pâte souple et facile à travailler. couvrir d'un linge humide et laisser la pâte doubler de volume.
Dans une poêle faites cuire la viande , ajoutez les épices .
partager la pâte en deux boules , l'une plus grosse que l'autre.
Étalez finement la plus petite sur un moule , la piquer avec une fourchette et étaler dessus le coulis de tomate. Recouvrir avec la viande hachée, déposer le poivron coupé en lamelles et les olives vertes. disposer les oeufs coupés en rondelles. Terminer par les fromages .
Étalez finement la deuxième boule de pâte et recouvrir la tourte. Badigeonnez de jaune d'oeuf puis saupoudrez de graines de sésame et laissez reposer 30 minutes.
Cuire dans un four préchauffé à 200°c.
Commentaires
ta tourte burger donne trop envie! yaatik esaha!
wawwwwwwwwwwwww!!!!
magnifique ta tarte burger!!ça me tente!hummmmmmmmmmmm!! bravo et merci pour le partage.thanmirthim
c'est tres beau ca, je mangerai ca toute seule, hahahaha
olalaaa quelle belle réussite masha Allah !!!
Bravo, tu m'a donné drolement envie de grignoter maintenant ^^
hummmm
Tu sais je l'ai préparé dans la semaine !!!! et vraiment elle était hummm !!! délicieuse. Il faut bien remercier Darna pour cette belle recette que tu as super bien réussie. Ta pâte est bien légère, ta farce très appétissante. Que du plaisir.
Merci pour ces belles images. Bonne soirée
ça c'est une belle tourte je te félicite elle est sublime et appétisante
Ouh là là, mais ce burger géantissime est une pure tuerie. Bravo!
machalahhhhhhh 3lik c bien reussie
C est tres appetssant , miam miam
bravo pour ton blog
