10 avril 2008
Demi lune aux amandes
Voici des gâteaux que j'ai préparé avec la même pâte que les tchareks. Comme j'ai reçu des amis avec leurs enfants , j'ai voulu leurs prépare des gâteaux pour eux spécialement car généralement les enfants aiment plutôt les gâteaux colorés et rigolos!!! j'ai, donc, divisé la pâte en deux une partie pour les tchareks(pour les parents) et l'autre j'ai réalisé ces demi-lunes (pour les enfants)!!!
Pour la pâte:
3 mesures de farine
1 mesure de beurre fondu ou de margarine
1 mesure de sucre (j'ai mis une mesure plus petite)
1/2 sachet de levure chimique
du zeste de citron ou de la vanille (j'ai mis du zeste)
des oeufs pour ramasser la pâte (j'ai mis 2 oeufs)
Pour la farce: 3 petites mesures d'amandes moulues Pour la décoration: Amandes grossièrement moulues, amandes éffilées , perles colorées, vermicelles ,...
1 petite mesure de sucre
Eau de fleur d'oranger
pincée de cannelle (j'ai pas mis)
2 jaunes d'oeuf
Préparation:
Dans un récipient, mettre la farine, le sucre , la levure chimique et le zeste de citron, bien mélanger le tout. ajouter le beurre . Bien sabler le mélange entre les mains jusqu'à ce que le beurre soit bien absorbée par la farine.
Ajouter les oeufs un par un jusqu'à obtenir une pâte souple facile à travailler et pas collante.
Former des boules et laisser reposer 1 heure environ.
Préparer la farce avec les ingrédients indiqués; Arroser progressivement d'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Abaisser la pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 3 mm.
Découper à l'aide d'un emporte pièce rond des cercles.
Disposer la farce comme ceci :
A l'aide d'un pinceau, badigeonner avec le jaune d'oeuf , plonger ensuite dans les amandes concassées, dans les amandes éffilées , dans les perles colorées, dans les vermicelles ou dans ce que vous aimez.
Mettre à cuire au four à 180° C, jusqu'à obtenir une couleur dorée.
Commentaires
j'adore le tcharek ds toutes ses formes et celle-ci est tres mignone!!!!!!! bravo!
c'est très beau et sûrement très bon!! biises micky
J'aime bp les petites douceurs à base d'amandes, les lunes sont bien réussit magnifiques et belle décoration
Ils sont tout mignons comme ça aussi:)
miaaam , tbarkéllah alik , très apétissant
hummmmmmmmmm, tbarlkalahhhhhhh tou les recette avec l'amande c un régal
hummm, si c'est tcherek, je t'en prends une mais avec celle aux amandes effilées !!!!
merci et bonne nuit zahra
ça à l'aire trés bon et en plus je le trouve facile c'est à essayé pq j'adore les recettes facilllllleeesss que tu fais lahla ykhatike 3lina!!!!
Tres joli gateau! jen veux bien un!
merci egalement de m'avoir taggue, j'apprecie bcp!
je tenterais de repondre prochainement.
Tres joli gateau! jen veux bien un!
merci egalement de m'avoir taggue, j'apprecie bcp!
je tenterais de repondre prochainement.
hum, c'est beau, et je suis aussi sure que c'est tres bon.
merci
on dirait des mini croissants, trop joli!!hummm!
C'est super joli, bravo! Je suis fan, j'adore!
hummmmmmmmmm tbarkelah 3lik,3ejbouni bezzaf.
Tbarkellah aalik! ils sont magnifiques comme tout le reste d'ailleurs! çà donne envie!!!!
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