13 avril 2008
Forêt Noire
Je l'ai préparé hier pour ma petite famille, on s'est régalé!!!! Je vous poste la recette que j'ai trouvé dans le livre "cuisine entre amis" .
Ingrédients :
6 oeufs (j'ai mis 5)
250 g de sucre (j'ai mis 200g)
120 g de farine
30 g de fécule
30 g de cacao(j'ai mis 2 cà soupe )
400 g de crème fraîche liquide(j'ai mis 50cl de crème fraîche épaisse)
150 g de griottes ( + quelques bigarreaux confits pour la déco)
1 dl de kirsch (j'ai pas mis)
100 g de sucre (pour le sirop)
100 g de copeaux de chocolat
Préparation :
La génoise :
Montez les oeufs et 200 g de sucre
Incorporez la farine, le cacao et la fécule tamisés
Garnissez le moule beurré Cuire à 200 °, durant 35 min
La garniture :
Coupez la génoise en 3 parties (je l'ai coupé en 2)
Cuire un sirop avec 100 g de sucre et 50 g d’eau
Montez la crème fraîche avec 50 g de sucre (j'ai mis du sucre vanille) Égoutter les griottes.Ajouter le kirsch au sirop froid (si vous aimez , moi j'ai pas mis)
Garnissez le fond de la génoise avec de la chantilly
Répartissez la moitié des griottes. Remettre de la crème chantilly
Mettez le reste des griottes en prenant soin d’en garder pour le decor.Poser le dernier fond de génoise
Masquez avec de la chantilly tout autour du gâteau.
Mettre les copeaux de chocolat de côté et sur le dessus
Décorez de rosaces de chantilly surmontées de griottes ou les mettre tout autour.
Et voici le résultat!!!!
Commentaires
hummmmmmmmm aussi bon que beau !
waaaaaaaaaaw
bravo soeur ta foret noir est trs bien reussie je te dit encors bravooooooooo
elle est belle ta foret noir, j'aimerai bien un morceau.
olalala! un bon gâteau comme çà je suis impressionnée bravo!!
magnifique Zahra !!! tu l'as super bien réussi
bravo
super !!!
wawwwww voilà une SUPERBE foret noire !!!
Ele est vraiment magnifique ta génoisesbien réussi et la déco : un travail de pro tsbark Allah.
Bravo :)))
Vraiment magnifique. La forêt noire telle que je me la représente :)
Elle est magnifique moi aussi je l'avais fait pour l'anniversaire de ma petite la tienne est succulente quel talent
bravoooooo!!!!!!
bravvvoooo!!! wallah tu l'as trés bien fais allah ya3tike assaha
bravo, il est superbe! biises micky
waw! tres belle! bien decoree'! et suremment aussi bonne que belle! yaatik esaha!
Elle est super belle ta foret noire.
superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr, machalah
Tres belle foret noire ! Bravo !
Elle est superbe ta forêt noire, vraiment très réussie. Je n'ai jamais tenté d'en faire pensant que c'était de toute façon infaisable et je me rends compte que non. A essayer donc!
j'arrive sûrement trop tard pour en avoir une part... ta chantilly se tiend super bien !
bravo !!!
elle est très réussie, bravo!!! tu me donnes faim
waaaaaaaaaaaw j'ai bien ton gateau foret noir,bravo.
Plein de souvenirs dans cette forêt noire merveilleusement réussie. Merci
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