20 avril 2008
Gâteau aux fruits
C'est un gâteau que j'ai préparé hier soir pour ma très chère amie Kaissa, sa soeur Katia et toute sa petite famille. Le gâteau a été apprécié par tous!!!!
La génoise est très moelleuse et très légère, je remercie Lakbira http://lakbira31.canalblog.com/ qui m'a fait découvrir cette délicieuse génoise (que je vous conseille).
Ingrédients:
Pour la génoise: (Je vous poste la recette Lakbira ):
-225 g de farine + 1 c à c de levure chimique
-6 oeufs
-220 g de sucre en poudre
-2 c à s d'eau bouillante.
Pour la décoration:
Pour la chantilly:
50cl de crème fraîche épaisse
1 sachet de fixe chantilly ( facultatif mais c'est meilleur avec )
vanille
50g de sucre
des fruits (frais ou en boite):
ananas, fraises , kiwis, pêches, abricots, poires, clémentines,....
Préparation:
Battre les oeufs pendant 10 minutes jusqu'à obtention d'une mousse épaisse et pâle.
Ajouter peu à peu le sucre et bien battre après chaque ajout. Incorporer la farine tamisée + la levure et l'eau bouillante. Verser la préparation dans un moule beurré chemisé de papier sulfurisé et enfourner pour environ 25 minutes à 180 °C .
préparez la génoise de préférence à l'avance(je vous la conseille car elle est super moelleuse et très très légère).
Faire monter la chantilly avec le sachet de crème fixe, la vanille et le sucre. Réserver au frais.
Coupez la génoise en deux , l'imbiber de sirop (j'ai récupéré le sirop des fruits en boite), mettre la chantilly sur l'une des parties et disposer les fruits coupés en morceau et recouvrir de chantilly
déposez l'autre partie dessus et recouvrir de chantilly (dessus et sur les côtés)
Décorez selon vos goûts et laissez faire votre imagination
J'ai préparé le même gâteau pour ma petite famille d'une autre façon, avec la même génoise et chantilly.
Commentaires
SUPERBE!!!
wawww quel magnifique gateau !!!
Toutcoloré, tout original et bien fruité aussi :) vraiment super tsbark Allah ton gateau !!! j'aurai bien pris une bonne part ^^
waaaaaaaaaw quel gateau ,je veux bien une part.
vraiment bravvvooo!!!pour ce beau gateau allah ya3tike assaha j'ai adoré les couleures et ta présentation
tes deux gateaux sont tres beaux zahra! chapeau bas!
BRAVO!!!
Bravo!!!vraiment je te félicite pour ces merveilleux gâteaux qui donnent envie, tellement ils sont beaux, bien fruités, le bonheur quoi! lol! Tbarkellah allik ou safi! ...et merci pour le clin d'oeil! tout comme toi j'ai beaucoup aimé cette génoise, bien moelleuse et généreuse!!!! Bisous! je t'écris loin de chez moi car je suis toujours en vacances!!!lol!
Quelles merveilles, tes gâteaux. J'adore ces gâteaux aux fruits frais et c'est vrai que la génoise a l'air hyper légère. Merci de m'avoir rappelé ces si bons gâteaux. Je crois que le dessert de dimanche est tout trouvé :)
qui as dit que j'aimais pas les fruits??? surement pas moi en voyant ce genre de gâteaux je me laisserai tenter par une petite part!
Mais dis donc c'est trop beau et bon ces deux gâteau ça donne vraiment envie de te chiper un bon morceaux bravo bravo
sublime ce gateau, génoise trés réussie bravo!!
ils sont super jolis tes gateaux.
bravo, il est vraiment splendide!! biises micky
superbe ton gateau lahya3tik saha
waouhhhhh superbe vraiment !!!! il donne vraiment envie de manger une bonne part !!! la génoise est superbe et les fruits hummm
bravo zahra et merci
bonne journée
supert
ton gateau et supert et ca a l'air trés bon encors merçi vraiment un trés beau gateau avec tout ces fruits c'est magnifique
je nai pas pris de gouter tt a lheure car le couscous de ce midi m'a bien calé mais en voyant tes fotos mon ventre se creuse j'en veux alors je fais koi moi maintenant hein?
yamiiiiiiiiiii
Les deux présentations sont magnifiques
allah yaatik saha zahra
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