cuisine en partage

cuisine de tous les horizons

28 avril 2008

Sfenjs ( beignets kabyles)

Ces sfenjs sont des beignets que l'on prépare en Kabylie. Dans ma famille, on les prépare très souvent, surtout le week-end;mais également pour des occasions diverses (mariage, fête religieuse, succès à un examen,remise de Diplôme, etc.). Ingrédients: 1 kgs de semoule fine  2 sachets de levure du boulanger (j'ai mis la levure briochin) 1 c à soupe de sel de l'huile pour la friture Préparation : Tamiser la semoule dans une terrine. Mettre la levure et le sel au centre, délayer avec un demi verre... [Lire la suite]
Posté par Lala zahra à 14:32 - - Commentaires [53] - Permalien [#]