cuisine en partage

cuisine de tous les horizons

06 mai 2008

M'hadjebs (crêpes feuilletées kabyles farcies)

Les m'hadjebs  sont des crêpes feuilletées que l'on farce avec ce que l'on aime , généralement avec des oignons et des tomates, mais on peut mettre de la viande, du thon, des olives, du fromage , par exemple. Elles sont délicieuses. On peut les garder quelques jours au frigo et les réchauffer au four ou même à la poêle. Ingrédients: Pour la pâte: 1 kg de semoule très fine une grande càs de sel de l'eau tiède de l'huile d'olive Pour la farce: 2 poivrons verts 2 oignons 500g de tomate ... [Lire la suite]
Posté par Lala zahra à 23:53 - - Commentaires [16] - Permalien [#]