cuisine en partage

cuisine de tous les horizons

10 avril 2008

Demi lune aux amandes

Voici des gâteaux que j'ai préparé avec la même pâte que les tchareks. Comme j'ai reçu des amis avec leurs enfants , j'ai voulu leur préparer des gâteaux colorés et rigolos!!!  j'ai, donc, divisé la pâte en deux; une partie pour réaliser les tchareks(pour les parents) et une autre pour réaliser ces demi-lunes (pour les enfants)!!! Pour la pâte: 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu ou de margarine 1 mesure de sucre (j'ai mis une mesure plus petite)  1/2 sachet de levure chimique du zeste de citron ou de la... [Lire la suite]
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09 avril 2008

Jeu de tague N° 2

J'ai encore une fois été la cible du jeu de tague, mais,  j'en suis ravie, j'ai déjà participé à ce jeu de tague mais taguée par deux personnes à la fois, je ne peux dire non les filles!!!! voici, donc, les deux  charmantes personnes : Noufi  http://noufi.canalblog.com/  et  Martine http://titinnecuisine.canalblog.com/ la règle du jeu : - mettre le lien de la personne qui vous a tagué - mettre le règlement sur votre blog - mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur... [Lire la suite]
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08 avril 2008

Tcharek El Aryen (Croissants aux amandes)

C'est un gâteau très fondant et très léger, je vous poste la recette de maman que j'adore et qui aime beaucoup ce gâteau. Elle le prépare très souvent et c'est toujours un délice!!!! merci maman de m'avoir donné le goût de cuisiner et de préparer ces merveilleux gâteaux de notre cher pays. Pour la pâte: 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu ou de margarine 1 mesure de sucre (j'ai mis une mesure plus petite)  1/2 sachet de levure chimique du zeste de citron ou de la vanille (j'ai mis du zeste) des oeufs pour... [Lire la suite]
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07 avril 2008

Gâteau Neuf Neuf

C'est un gâteau très moelleux et très léger que ma maman nous préparait il y a quelques années. Je le prépare à mon tour de temps en temps car il est simple et très facile à réaliser et c'est délicieux avec un café ou un thé !!! Ingrédients: 4 oeufs 9 cuillères à soupe de sucre 9 cuillères à soupe d'huile 9 cuillères à soupe de lait 9 cuillères à soupe de farine vanille ou zeste de citron (ou même les deux) 1 sachet et demi de levure chimique 30 g de cacao (si vous voulez faire un marbré) Préparation:... [Lire la suite]
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01 avril 2008

Achepadh (crêpes kabyles au lait)

C'est mon plat préféré en hiver quand il fait très froid, c'est très facile à préparer et ça se garde très longtemps. c'est préparé comme le msemen. Ingrédients: 500g de semoule fine sel eau tiède huile d'olive pour façonner les boules farine pour étaler la pâte au rouleau Préparation: Mélanger la semoule et le sel et ramasser avec de l'eau tiède pour avoir une pâte assez dure et en même temps facile à travailler(attention à ne pas mettre beaucoup d'eau). faire travailler la pâte pendant 25 à 30 mn et... [Lire la suite]
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29 mars 2008

Tourte Burger

C'est une tourte que j'ai vu sur le blog Darna , je la remercie beaucoup car c'est vraiment très simple, facile et rapide à préparer. J'ai cependant modifié la pâte , j'ai fait celle que je fais pour mes pizzas. Pour la pâte à pizza: 250 à 300 gr de farine (pour une tourte) 4 c à s d'huile d'olive 1 sachet de levure briochin 1/2 sachet de levure chimique 1 c à soupe de sucre du sel 1 verre de lait tiède (25 cl) herbes de provence Pour la farce : 250g de viande hachée 2 oeufs durs  ... [Lire la suite]
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26 mars 2008

Tarte aux fraises

Ingrédients: Pour la pâte sablée: 250gr de  farine 125gr de sucre glace 125gr de beurre en morceau 1 pincée de sel 1 oeuf 60gr d'amandes moulues Pour la crème pâtissière:1/2 litre de lait2 oeufs75g de sucre en poudre1 sachets de sucre vanillé30g de farine + une cà café de maizéna pour la garniture: 500g de fraises du coulis de fraise 1 cà café de maizéna Préparation de la crème patissière: Dans une casserole, mélangez la farine et les sucres, ajoutez les 2 oeufs,  l'un après... [Lire la suite]
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25 mars 2008

Cake aux olives et au jambon de dinde

Ingrédients: 3 eoufs 10cl de lait 10cl d'huile d'olive(moi j'ai mis moitié huile de tournesole et moitié huile d'olive) 200g de farine 1 sachet de levure chimique 100g de jambon de dinde en tranches ou autre 100g d'olives vertes dénoyautées 100g d'olives noires dénoyautées 10g de beurre pour le moule sel (une cuillère à café à peu près) poivre (vous pouvez rajouter 100g de cruyère râpé au même moment que les olives, ou du fromage de chèvre) Préparation: Battez les oeufs pendant environ 1... [Lire la suite]
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24 mars 2008

Gâteau Lapin de pâques

C'est un gâteau en forme de lapin que j'ai préparé pour ma fille. La recette me viens de ma très chère amie Fathma du Canada que je remercie beaucoup. C'est pas compliqué à préparer. Vous pouvez le préparer avec une génoise ou un gâteau au yaourt, moi j'ai utilisé cette recette: Ingrédients: 1 verre de sucre 3 oeufs 1 verre de lait  1 verre d'huile de la vanille et du cacao (30gr environ) 1 sachet de levure 250gr de farine (moi j'ai mis plus exactement 2 verres et demi, l'équivalent de 270gr)... [Lire la suite]
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21 mars 2008

Tarte aux abricots

Ingrédients: Pour la pâte sablée: 250gr de  farine 125gr de sucre glace 125gr de beurre en morceau 1 pincée de sel 1 oeuf 60gr d'amandes moulues Pour la crème pâtissière:1/2 litre de lait2 oeufs75g de sucre en poudre1 sachets de sucre vanillé30g de farine + une cà café de maizéna pour la garniture: 1 grande boite d'abricots au sirop (gardez le sirop pour le nappage) 1 càc de maizéna Préparation de la crème patissière: Dans une casserole, mélangez la farine et les sucres, ajoutez les 2... [Lire la suite]
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