cuisine en partage

cuisine de tous les horizons

21 février 2008

Crêpes Turques

C'est une recette que j'ai découvert sur le blog de Nadia, que je remercie , c'est des crêpe sandwichs car elles sont fourrées et vous avez le choix de mettre ce qui vous aimez pour les farcir. Ingrédients: Pour la pâte: 500g de farinedu lben pour ramasser la pâte (moi j'ai mis du lat car j'ai essayé avec du lben j'ai pas aimé, je trouve que c'est plus bon avec du lait) 1 càc de sel22g de levure de boulanger (moi j'ai mis 2 sachets de levure briochin)Pour la farce:200g de viande hachéeFromage de chèvrecoulis de... [Lire la suite]
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14 février 2008

Gâteau à la chantilly

c'est un gâteau que j'ai préparé aujourd'hui pour l'offrir à mon amoureux , c'est fait à base de gâteau au yaourt tout simple, un au cacao et un autre au colorant rouge et à la vanille que j'ai divisé en deux et superposé en alternant les deux couleurs (chocolat, rouge, chocolat et rouge). Ingrédients: Prévoir les ingrédients en double: 3 œufs 1 sachet de levure 1 yaourt nature 1pot et 1/2 de farine  1 pot et 1/2 de maïzena 1 pot et 1/2 de sucre 1 pot d'huile Colorant rouge 30g de cacao ... [Lire la suite]
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14 février 2008

Jeu de Tague

et bien je vais rentrer dans le jeu de la tague avec plaisir car notre chère Djouza du blog "ma cabane aux délices" m'a tagué, donc je dois vous donner 6 caractéristiques qui peuvent décrire ma personne. 1. Je suis quelqu'un qui aime les rencontres avec les amis et la famille. 2. J’adore les sacs à main et les chaussures, d’ailleurs, on me dit souvent que j’en fais trop !!!! 3. J'aime les tortues et les chats. 4. J'adore les chansons de Marc LAVOINE. 5. Je suis trop gourmande, ça je pense que vous l’avez... [Lire la suite]
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05 février 2008

Fondant au chocolat à la banane

Ingrédients: 200 gr de chocolat pâtissier 150 gr de beurre 150 gr de sucre 4 oeufs 100 gr de maïzena 2 bananes Préparation: Faire fondre le chocolat dans une casserole, ajouter le beurre. Bien mélanger. Puis verser dans un saladier. Ajouter le sucre et mélanger le tout. Laisser tiédir, puis ajouter les oeufs un à un et la maïzena. Mélanger bien la préparation Verser la moitié de la préparation dans un moule à manqué beurré et découper les bananes en rondelles et disposer-les sur la préparation,... [Lire la suite]
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05 février 2008

Lasagnes de Galettes de Sarrasin

7 galettes de sarrasin 200gr de viande hachée Coulis de tomate  ( j'ai mis 3 grosses cuillères à soupe) 40 cl de béchamel 100gr de gruyère râpé 100 gr de champignons des bois surgelés beurre Thym, basilique, poivre doux, sel et poivre une gousse d'ail Préparation: Faire revenir les champignons à la poêle 5 mn avec une noix de beurre. Faire revenir, dans une autre poêle   la viande hachée et le coulis de tomate en ajoutant le sel et toutes les épices. Couper les galettes selon la... [Lire la suite]
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04 février 2008

English Muffins

C'est une recette qui me vient du blog "amuses bouche", ça ressemble un peu au pain maghrébin fait maison C'est très facile à faire, ça ne prend pas beaucoup de temps et c'est cuit en quelques minutes. Pour 12 muffins Ingrédients : -27,5cl de lait-1càc de sucre-1càc de sel-1 sachet et demi de levure briochin                                              ... [Lire la suite]
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01 février 2008

Coeurs d'Amour aux pépites de chocolat

J'ai transformé la recette du moukcoutchou de ma maman en petits coeurs tous roses, et avec les pépites de chocolat, je trouve que c'est pas mal du tout !!!! et ça peut être une idée pour pour le 14 février!!! Ingrédients: 1 verre de sucre 4 oeufs 1 verre de lait  1 verre d'huile de la vanille et du colorant rouge 1 sachet de levure 250gr de farine (moi j'ai mis plus exactement 2 verres et demi, l'équivalent de 270gr) préparation: Bien mélanger les oeufs, le sucre et la vanille ,... [Lire la suite]
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01 février 2008

Tresse Feuilletée à la viande hachée

Ingrédients: 200 gr de viande hachée Ail thym, sel et poivre Champignons de paris fromage pour sandwichs des olives noires de la sauce tomate de fines tranches d'emmental Préparation: Faire revenir la viande hachée, l'ail dans de l'huile d'olive. Ajouter les champignons et les épices, la sauce tomate et les olives noire. Laisser cuire à peu près 10 mn en remuant la sauce de temps en temps. sortir la pâte feuilletée du frigo et mette dans un plat allant au four. découper les... [Lire la suite]
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30 janvier 2008

Carrés aux amandes de Djouza

Je me suis enfin décidée à préparer les merveilleux carrés aux amandes, que j'ai découvert grâce à Djouza, que je remercie au passage, car elle les a très très bien préparé et présenté que l'on ne peut y résister. Donc, je vous poste la recette que Djouza a présenté sur son superbe blog :  www.djouza.canalblog.com La pâte d'amande: - 500 gr d'amandes moulues - 300 gr de sucre cristallisé- 100 gr de beurre- 1/2 verre de lait - 1 cuillère à café d'extrait de vanille Glaçage: - 1 blanc d'oeuf- 4 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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27 janvier 2008

Tourte à la viande hachée

Pâte à pizza: 400 gr de farine 2 sachets de levure briochin 1 verre de lait tiède sel herbes de province 3 càs d'huile d'olive de l'eau tiède Farce: 300 gr de viande hachée 1 oignon, de l'ail thym, poivre rouge, sel et poivre Champignons de paris du fromage rapé de la féta des olives vertes de la sauce tomate pour pizza Préparation de la pâte: Mélanger la farine, la levure, le sel, l'huile d'olive, les herbes de province et le lait Ramasser avec l'eau tiède pour former une... [Lire la suite]
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