cuisine en partage

22 janvier 2008

Mouskoutchou vanille et chocolat

C'est un gâteau que j'aime beaucoup car il me rappelle mon enfance. c'est le premier gâteau que j'ai réalisé toute seule à l'âge de 11 ans. C'est un gâteau que ma mère préparait souvent à l'époque. Ingrédients: 1 verre de sucre 4 oeufs 1 verre de lait...

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21 janvier 2008

Verrine de Brownie à la crème

C'est un dessert sans cuisson si on a déjà les brownies Pour 4 personnes: 200g de brownies ( j'ai mis 2 parts pour chaque verrine) 4 pots de crème dessert (j'ai mis de la crème Dannone à la vanille et au caramel) 1 demi citron 1 banane et du chocolat...

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17 janvier 2008

Le mille Feuille

INGRÉDIENTS: 3 rouleaux de pâte feuilletéede la crème pâtissière Pour la crème pâtissière: 1 litre de lait4 oeufs120g de sucre en poudre2 sachets de sucre vanillé60g de farine Pour le glaçage: 1 blanc d'oeuf sucre glace Des amandes effilées pour décorer...

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15 janvier 2008

Les Roses

Ingrédients: Pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1 pincée de sel Colorant alimentaire (j'ai mis du jaune et du rouge) Eau de fleur d’oranger Pour la farce : 3 mesures d’amandes moulues 1 mesure de sucre fin 1 c à c de cannelle...

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14 janvier 2008

Cookies à la noix de coco de Doria et de Lakbira

C'est une recette que j'ai vu sur le blog de Lakbira ( www.lakbira31.canalblog.com ) qui l'a découvert à son tour sur le blog de Doria, c'est un vrai délice je ne regrette pas de l'avoir essaye .Je vais la refaire bientôt !!!! c'est une recette très facile...

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12 janvier 2008

Farcis de tomates, poivrons et pommes de terre

Je ne savais pas quoi préparer pour ce soir car je n'avais que 2 poivrons et quelques tomates dans mon frigo et un peu de viande hachée dans mon congélateur. Je me suis dis pourquoi pas des farcis ??? et en plus ça fesait longtemps que je n'avais pas...

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12 janvier 2008

Tarte au citron meringuée

Ingrédients: Pour la pâte brisée: 300gr de farine 150gr de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 30gr de cacao en poudre un rien d'eau Pour la crème au citron: 80gr de beurre 3 oeufs 3 jaunes d'oeufs le jus de 2 citrons et demi le zeste de 1 citron et...

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9 janvier 2008

Tirrifyn (Crèpes Kabyles Beghrir en dialectal)

Pour 10 pièces moyennes à peu près: 250gr de semoule très fine 250gr de farine une pincée de sel 2 sachets de levure briochin de l'eau tiède (je rajoute un verre de lait ça les rend plus légères) Préparation: dans une terrine, mélanger la farine et la...

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8 janvier 2008

Croissants au saumon fumé,

Une pâte feuilletée saumon fumé fromage râpé 1 jaune d'oeuf crème fraîche(facultatif) Coupez la pâte feuilletée en triangles , d'abords en 4 puis en 8. disposez sur chaque triangle de la crème fraîche et dessus un petit tas de saumon fumé et du fromage...

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3 janvier 2008

Quiche aux brocolis et saumon fumé

Ingrédients (pour 6 personnes) : - une pâte feuilletée- 500 gr de brocolis (congelés)- 5 tranches de saumon fumé - 75gr de fromage rapé- 20 cl de crème fraîche- 3 œufs- sel, poivre, muscade- 10 cl de lait Préparation : Dans une cocotte, faire cuire les...

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