Articles populaires – cuisine en partage

27 février 2008

Gâteau à l'ananas et à la noix de coco

C'est un gâteau que j'ai vu sur le blog de Djouza : http://djouza.canalblog.com il est super bon , très moelleux et le goût de la noix de coco et de l'ananas c'est trop bon, par contre il n'est pas aussi beau que celui de Djouza , c'est peut être parceque...

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5 février 2008

Fondant au chocolat à la banane

Ingrédients: 200 gr de chocolat pâtissier 150 gr de beurre 150 gr de sucre 4 oeufs 100 gr de maïzena 2 bananes Préparation: Faire fondre le chocolat dans une casserole, ajouter le beurre. Bien mélanger. Puis verser dans un saladier. Ajouter le sucre et...

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20 avril 2008

Gâteau aux fruits

C'est un gâteau que j'ai préparé hier soir pour ma très chère amie. Le gâteau a été apprécié par tous!!!! La génoise est très moelleuse et très légère, je remercie Lakbira http://lakbira31.canalblog.com/ qui m'a fait découvrir cette délicieuse génoise...

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13 avril 2008

Forêt Noire

Je l'ai préparé hier pour ma petite famille, on s'est régalé!!!! Je vous poste la recette que j'ai trouvé dans le livre "cuisine entre amis" . Ingrédients : 6 oeufs (j'ai mis 5) 250 g de sucre (j'ai mis 200g) 120 g de farine 30 g de fécule 30 g de cacao(j'ai...

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7 mai 2008

Msemens (crêpes feuilletées kabyles sucrées)

Les msemens sont des crêpes feuilletées sucrées. On les prépare exactement de la même façon que la version salée (d'ailleurs je les ai préparé avec la même pâte que les m'hadjebs), mais avec du sucre , du miel, des oeufs fouettés avec du sucre, des amandes,...

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30 juin 2008

Prix Arte y Pico

Je te remercie Nawel http://nawshafia.canalblog.comnawshafia.canalblog.com/ de m'avoir décerné ce prix!!! ça me touche beaucoup et ça m'encourage à continuer de faire ce que je fais!!! Mais c'est également grâce à toutes les personnes et à nos très chères...

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8 avril 2008

Tcharek El Aryen (Croissants aux amandes)

C'est un gâteau très fondant et très léger, je vous poste la recette de maman que j'adore et qui aime beaucoup ce gâteau. Elle le prépare très souvent et c'est toujours un délice!!!! merci maman de m'avoir donné le goût de cuisiner et de préparer ces...

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29 mars 2008

Tourte Burger

C'est une tourte que j'ai vu sur le blog Darna , je la remercie beaucoup car c'est vraiment très simple, facile et rapide à préparer. J'ai cependant modifié la pâte , j'ai fait celle que je fais pour mes pizzas. Pour la pâte à pizza: 250 à 300 gr de farine...

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24 mars 2008

Gâteau Lapin de pâques

C'est un gâteau en forme de lapin que j'ai préparé pour ma fille. La recette me viens de ma très chère amie Fathma du Canada que je remercie beaucoup. C'est pas compliqué à préparer. Vous pouvez le préparer avec une génoise ou un gâteau au yaourt, moi...

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19 mars 2008

Tamthout n zith (pain kabyle cuit dans de l'huile)

ça ressemble à des beignets, d'ailleurs on peut leurs donner la forme que l'on souhaite et c'est très très bon!!!!!! Ingrédients: 1 kg de semoule fine sel 2 sachets de levure de boulangerie (pour moi c'est levure briochin qu'on met directement dans la...

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17 mai 2008

El mechkouk

c'est un gâteau que j'aime beaucoup ,on préparait souvent chez moi (quand j'étais jeune et encore chez mes parents), mais que j'avais complètement oublié, c'est notre chère Zahida du blog http://zahida94.unblog.fr/ qui m'a donné envie de les refaire de...

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16 mars 2008

les petits gâteaux escargots

La recette originale des gâteaux escargots c'est celle-ci: Ingrédients: 500 g de farine 300 g de sucre 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé 250 g de beurre 2 c à s de cacao 3 c à soupe de sucre glace Préparation: Mettez la farine dans une terrine, formez...

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15 mai 2008

Pains aux raisins

J'ai testé la recette de Lakbira ( http://lakbira31.canalblog.com/ ) que je remercie beaucoup car c'est vraiment un délice , la pâte est très moelleuse et très facile à réaliser. Je vous fais un copié-collé de la recette de Lakbira et je vous conseille...

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6 mai 2008

M'hadjebs (crêpes feuilletées kabyles farcies)

Les m'hadjebs sont des crêpes feuilletées que l'on farce avec ce que l'on aime , généralement avec des oignons et des tomates, mais on peut mettre de la viande, du thon, des olives, du fromage , par exemple. Elles sont délicieuses. On peut les garder...

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15 mars 2008

Roulé d'omelette

C'est une recette qui me vient du site cuisine compagne ,que je remercie si elle passe par là. J'ai apporté quelques modifications mais c'était très facile à faire mais surtout c'était très bon et très léger. Ingrédients: 6 oeufs 120 g de pulpe de tomates...

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9 janvier 2008

Tirrifyn (Crèpes Kabyles Beghrir en dialectal)

Pour 10 pièces moyennes à peu près: 250gr de semoule très fine 250gr de farine une pincée de sel 2 sachets de levure briochin de l'eau tiède (je rajoute un verre de lait ça les rend plus légères) Préparation: dans une terrine, mélanger la farine et la...

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2 mars 2008

Gâteau Tortue

C'est un gâteau que j'ai préparé aujourd'hui pour ma fille qui aime beaucoup les animaux. C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog amuses bou che qui nous présente des merveilles auxquelles je ne peux y résister, je la remercie pour cette superbe...

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8 janvier 2008

Croissants au saumon fumé,

Une pâte feuilletée saumon fumé fromage râpé 1 jaune d'oeuf crème fraîche(facultatif) Coupez la pâte feuilletée en triangles , d'abords en 4 puis en 8. disposez sur chaque triangle de la crème fraîche et dessus un petit tas de saumon fumé et du fromage...

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21 janvier 2008

Verrine de Brownie à la crème

C'est un dessert sans cuisson si on a déjà les brownies Pour 4 personnes: 200g de brownies ( j'ai mis 2 parts pour chaque verrine) 4 pots de crème dessert (j'ai mis de la crème Dannone à la vanille et au caramel) 1 demi citron 1 banane et du chocolat...

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17 janvier 2008

Le mille Feuille

INGRÉDIENTS: 3 rouleaux de pâte feuilletéede la crème pâtissière Pour la crème pâtissière: 1 litre de lait4 oeufs120g de sucre en poudre2 sachets de sucre vanillé60g de farine Pour le glaçage: 1 blanc d'oeuf sucre glace Des amandes effilées pour décorer...

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1 avril 2008

Achepadh (crêpes kabyles au lait)

C'est mon plat préféré en hiver quand il fait très froid, c'est très facile à préparer et ça se garde très longtemps. c'est préparé comme le msemen. Ingrédients: 500g de semoule fine sel eau tiède huile d'olive pour façonner les boules farine pour étaler...

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26 mars 2008

Tarte aux fraises

Ingrédients: Pour la pâte sablée: 250gr de farine 125gr de sucre glace 125gr de beurre en morceau 1 pincée de sel 1 oeuf 60gr d'amandes moulues Pour la crème pâtissière: 1/2 litre de lait2 oeufs75g de sucre en poudre1 sachets de sucre vanillé30g de farine...

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21 mars 2008

Tarte aux abricots

Ingrédients: Pour la pâte sablée: 250gr de farine 125gr de sucre glace 125gr de beurre en morceau 1 pincée de sel 1 oeuf 60gr d'amandes moulues Pour la crème pâtissière: 1/2 litre de lait2 oeufs75g de sucre en poudre1 sachets de sucre vanillé30g de farine...

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9 mars 2008

Daurade aux légumes au four

Ingrédients: pour 2 personnes une grosse daurades fraîches nettoyées et écaillées Pour la marinade: Le jus d'1 gros citron 3 à 4 c à s d'huile d'olive Sel Poivre noir Paprika Cumin Curcuma Persil et coriandre 3 gousses d'ail 1 petits oignons Pour les...

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1 février 2008

Tresse Feuilletée à la viande hachée

Ingrédients: 200 gr de viande hachée Ail thym, sel et poivre Champignons de paris fromage pour sandwichs des olives noires de la sauce tomate de fines tranches d'emmental Préparation: Faire revenir la viande hachée, l'ail dans de l'huile d'olive. Ajouter...

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