Articles populaires – cuisine en partage

1 février 2008

Coeurs d'Amour aux pépites de chocolat

J'ai transformé la recette du moukcoutchou de ma maman en petits coeurs tous roses, et avec les pépites de chocolat, je trouve que c'est pas mal du tout !!!! et ça peut être une idée pour pour le 14 février!!! Ingrédients: 1 verre de sucre 4 oeufs 1 verre...

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25 janvier 2008

Mousse au chocolat et une touche de café

Pour 6 personnes: 200 gr de chocolat noir à dessert 6 oeufs 1 pincée de sel 3 càc de café noir (j'ai mis le reste du café du matin) des pépites de chocolat, des vermicelles, du chcolat blancs fricassé, des perles et des amandes efilées (c'est pour la...

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6 mars 2008

Couscous aux légumes à la vapeur

c'est un plat que j'aime beaucoup avec un verre de lben ou de petit lait. Très simple à préparer et ne prend pas beaucoup de temps. Il est différent d'une région à une autre , en tous les cas dans ma région d'origine la Kabylie, certaines rajoute des...

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29 décembre 2007

Le Gâteau Damier

C'est un gâteau que j'ai découvert sur le blog de fleur d'oranger http://fleurdoranger.oldiblog.com/ c'est formidablement bien expliqué et avec des photos magnifiques , comment ne pas réussir ce superbe gâteau? Je n'avais pas de sucre glace pour la déco...

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5 février 2008

Lasagnes de Galettes de Sarrasin

7 galettes de sarrasin 200gr de viande hachée Coulis de tomate ( j'ai mis 3 grosses cuillères à soupe) 40 cl de béchamel 100gr de gruyère râpé 100 gr de champignons des bois surgelés beurre Thym, basilique, poivre doux, sel et poivre une gousse d'ail...

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22 janvier 2008

Mouskoutchou vanille et chocolat

C'est un gâteau que j'aime beaucoup car il me rappelle mon enfance. c'est le premier gâteau que j'ai réalisé toute seule à l'âge de 11 ans. C'est un gâteau que ma mère préparait souvent à l'époque. Ingrédients: 1 verre de sucre 4 oeufs 1 verre de lait...

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21 février 2008

Crêpes Turques

C'est une recette que j'ai découvert sur le blog de Nadia , que je remercie , c'est des crêpe sandwichs car elles sont fourrées et vous avez le choix de mettre ce qui vous aimez pour les farcir. Ingrédients: Pour la pâte: 500g de farinedu lben pour ramasser...

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3 janvier 2008

Quiche aux brocolis et saumon fumé

Ingrédients (pour 6 personnes) : - une pâte feuilletée- 500 gr de brocolis (congelés)- 5 tranches de saumon fumé - 75gr de fromage rapé- 20 cl de crème fraîche- 3 œufs- sel, poivre, muscade- 10 cl de lait Préparation : Dans une cocotte, faire cuire les...

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12 janvier 2008

Farcis de tomates, poivrons et pommes de terre

Je ne savais pas quoi préparer pour ce soir car je n'avais que 2 poivrons et quelques tomates dans mon frigo et un peu de viande hachée dans mon congélateur. Je me suis dis pourquoi pas des farcis ??? et en plus ça fesait longtemps que je n'avais pas...

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29 décembre 2008

Merci chère Soulef

Je suis heureuse de retrouver mon blog et pouvoir enfin vous dire que depuis le mois de juillet je ne pouvais plus poster mes recettes sur canalblogcanalblog. Mais grâce à Soulef du magnifique blog http://amourdecuisine.over-blog.com ,qui m'a aidé et...

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6 juin 2008

Baklawas

J'ai préparé ces Baklawas pour ma soeur qui m'a rendu visite!!! je tiens à remercier Djouza qui m'a donné l'idée en consultant sa magnifique cabane aux délices http://www.djouza.canalblog.com/. En fait, je voulais tester cette délicieuse recette de Baklawa,...

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17 juin 2008

Tamthut (Pain kabyle)

A la demande de Nadine, du Blog binôme gourmand http://gourmandbinome2.canalblog.com/, à qui je passe le bonjour, voici le pain que je prépare pour accompagner nos plats traditionnels et nos salades!! Je le prépare souvent pendant le mois de Ramadan....

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14 février 2008

Jeu de Tague

et bien je vais rentrer dans le jeu de la tague avec plaisir car notre chère Djouza du blog "ma cabane aux délices" m'a tagué, donc je dois vous donner 6 caractéristiques qui peuvent décrire ma personne. 1. Je suis quelqu'un qui aime les rencontres avec...

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6 septembre 2007

Poulet au falafal

c'est une recette que j'ai trouvé dans le livre de Mme REZKI, je l'ai essayé , c'est très simple à faire et c'est un délice. Ingrédients: Cuisses de poulet (j'ai mis 3) 1 oignon 1càs de smen (moi j'ai mis du beurre) Poivre noir Sel Safran Falafal: 600g...

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9 avril 2008

Jeu de tague N° 2

J'ai encore une fois été la cible du jeu de tague, mais, j'en suis ravie, j'ai déjà participé à ce jeu de tague mais taguée par deux personnes à la fois, je ne peux dire non les filles!!!! voici, donc, les deux charmantes personnes : Noufi http://noufi.canalblog.com/...

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6 septembre 2007

Quich aux légumes

- 1 pâte brisée- 2 blancs de poireaux- 1 courgette- 100 g de petits pois écossés- 5 oignons- 10 cl de lait- 20 cl de crème fraîche- 3 oeufs- 75 g de gruyère râpé- 100 g de jambon cuit- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre- muscade Préparation:...

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6 septembre 2007

Maquereaux en sauce tomate

- 6 maquereaux.- 6 tomates.- 4 poivrons (ou 3 gros oignons).- Piments secs.- Quelques gousses d’ail. Selon votre goût- Thym.- Laurier.- 5g de cumin soit 1 cuillère à café.- 5g de poivre rouge soit 1 cuillère à café.- De la farine. Huile. - Sel. Temps...

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21 février 2008

Jeu des association de saveurs

Je suis taguée de nouveau par notre amie PetiteMamae que je remercie pour un nouveau jeu qui circule en ce moment. Je participe avec grand plaisir PetiteMamae. Je dois, en fait, citer 10 associations de saveurs que je préfére et proposer le jeux à 5 autres...

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8 février 2009

Mini Galette

C'est une recette que j'ai trouvé sur le livre de Mme BOUGHALOUS Nadia "Gâteaux chahrazed" La recette est par ici

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5 janvier 2009

Bûche au chocolat

Voici la bûche que j'ai préparé pour le réveillon du nouvel an!! La recette est par là !!!

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3 mars 2009

gâteau au chocolat

la recette est par là

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12 janvier 2009

Les souflés de Blida

C'est une recette qui me vient du blog de Oumsohayb dattes et miel. je la remercie au passage car c'était dééliiciiieeeux, on a adoré!!!!je vous poste sa recette, essayez-là vous ne serez pas déçu!!! la recette est par ici

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7 janvier 2009

Gâteaux lunettes à la confiture

voici des sablés à la confiture en forme de barquettes!!!! la recette est par là

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30 décembre 2008

Thichoufthin (crêpes kabyles en sauce)

C'est un plat très ancien qui est connu dans beaucoup de régions de la Kabylie, préparé souvent durant l'hiver. C'est délicieux et pas trés compliqué à préparer, voici la recette ici

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